Unterschied zwischen Rübe und Rutabaga

Rutabaga-RübeRübe gegen Rutabaga

Die meisten Leute werden mit Rüben und Rutabagas verwechselt, da die beiden fast gleich aussehen. Die Rüben und Rutabagas gehören zur Senffamilie und sind kühle Wetterfrüchte. Obwohl Rüben und Rutabagas ähnlich aussehen, kann man feststellen, dass sie in jeder Hinsicht unterschiedlich sind.



Seit der Altsteinzeit sind Rüben in vielen Teilen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Für die alten Römer war es wichtig, dass sie sogar Foren abhielten, um die Prinzipien ihrer Vorbereitung zu diskutieren. Andererseits ist Rutabaga eine Erfindung aus dem 18. Jahrhundert, die eine Kreuzung zwischen einer Rübe und einem Kohl darstellt.

Ein wesentlicher Unterschied besteht in ihrer Größe. Rutabagas sind größer als Rüben.

Rutabagas haben eine raue Textur als Rüben. Sie sind härter und stärker als Rüben. Während die Rüben weißfleischig sind, sind Rutabagas gelbfleischig. Ausnahmsweise kann man aber auch auf Rüben mit gelbem Fleisch und Rutabagas mit weißem Fleisch stoßen.



Während das Fruchtfleisch der Rüben nach dem Kochen weißlich bleibt, verfärbt sich der Rutabagas nach dem Kochen gelblich-orange. Die Rüben haben einen bitteren Geschmack als die Rutabagas. In der Süße sind die Rutabagas etwas süßer.

Bei den grünen Blättern sind die Rübengrüns weit verbreitet als die Rutabagas-Grüns. Obwohl Rutabagas-Gemüse auch gekocht serviert werden und die zarten Blätter in Salaten verwendet werden, sind die Rübengrüns eher ein Favorit.

Ein weiterer wesentlicher Unterschied zwischen den Rüben und Rutabagas besteht darin, dass sie unterschiedliche Chromosomen aufweisen. Während Rüben mit 20 kommen Chromosomen Die Rutabagas haben 38 Chromosomen (20 Chromosomen aus Rüben und 18 aus Kohl).



Obwohl sowohl Rüben als auch Rutabagas das ganze Jahr über erhältlich sind, sind Rüben von Oktober bis März weit verbreitet. Die Rutabagas-Saison dauert von September bis Juni.

Es ist bekannt, dass die Rutabagas länger halten als Rüben im Lager. Während Rüben bis zu einer Woche gekühlt werden können, können Rutabagas bis zu 2 Wochen gekühlt werden.

Zusammenfassung
1. Rutabagas sind größer als Rüben.
2. Seit der Altsteinzeit sind Rüben in vielen Teilen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Rutabaga ist eine Erfindung aus dem 18. Jahrhundert, die eine Kreuzung zwischen einer Rübe und einem Kohl darstellt.
3.Während die Rüben weißfleischig sind, sind Rutabagas gelbfleischig
4.Während das Fruchtfleisch der Rüben nach dem Kochen weißlich bleibt, verfärbt sich der Rutabagas nach dem Kochen gelblich-orange
5.Während Rüben mit 20 Chromosomen geliefert werden, haben die Rutabagas 38 Chromosomen