Unterschied zwischen Sekt und Champagner

ChampagnerSekt gegen Champagner

Sekt ist Weißwein mit genügend Kohlendioxid, um das Getränk sprudelnd zu machen. Der in der französischen Champagne hergestellte Sekt wird Champagner genannt.



Der Madrider Vertrag von 1891 gewährte Frankreich Rechtsschutz gegen die Verwendung des Namens Champagner für Sekt, der weltweit hergestellt wird. Sekt kann nach einer der Methoden hergestellt werden, einschließlich der Karbonisierung von normalem Wein und dem Verschließen der Flasche, was tatsächlich der gleiche Prozess zur Herstellung von Erfrischungsgetränken ist. Champagner wird jedoch streng nach den vom Comità Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) genehmigten Vorschriften und Verfahren hergestellt. Immer mehr Länder unterzeichnen Handelsabkommen mit der Europäischen Union, um die Verwendung von Champagner in ihren Ländern zu schützen und zu stoppen. Dies hat die Verwendung des Namens Champagner und der meisten Weinproduzenten eingeschränkt weltweit haben begonnen, ihre Produkte Sekt zu nennen .

Die in Frankreich am häufigsten verwendete Methode zur Herstellung ist die Methode Champenoise oder die Champagnermethode. Dieser Prozess besteht im Wesentlichen aus der Sekundärfermentation in der Flasche. Nach der primären Gärung und Abfüllung wird eine bestimmte Menge ausgewählter Hefe und Zucker in die Flasche gegeben und mit einem Kronkorken verschlossen. Der Wein wird dann für eine vorgeschriebene Mindestdauer reifen gelassen. Nach Ablauf dieser Zeit werden die Flaschen herausgenommen und in einem Winkel von 45 Grad in spezielle Gestelle gestellt. Sie werden alle paar Tage herausgenommen und leicht geschüttelt und dann in einem etwas steileren Winkel in die Gestelle eingesetzt. Dieser Vorgang wird fortgesetzt, bis die Flaschen gerade nach unten zeigen. Dieser Prozess stellt sicher, dass sich das Sediment der Hefe im Hals absetzt. Der Hals wird dann gefroren und die Kappe entfernt, wodurch das Sediment herausgedrückt wird. Die Flasche wird schnell aufgefüllt und verkorkt.

Champagner ist seit langem mit einem luxuriösen Lebensstil und Fest verbunden. Wein wird jedoch als normales Alltagsgetränk verwendet. Der Ausdruck Sekt lädt wirklich nicht zu den gleichen Gefühlen ein wie Champagner. Es war wahrscheinlich dieser Unterschied, der dazu geführt hat, dass Frankreich darauf bestand, die Verwendung des Wortes zu schützen.



Zusammenfassung
1. Parklingwein ist jeder Weißwein mit Blasen, während Champagner Sekt ist, der in der französischen Champagne hergestellt wird.
2. Parklingwein kann nach einer der Methoden hergestellt werden, während Champagner nach der Champagnermethode hergestellt wird.